Это блюдо часто готовят для детей. В эмалированной посуде взбивают яйца с сахарной пудрой, добавляют толченую гвоздику, дрожжи, разведенные в  теплом молоке, растительное масло. Перемешивая, всыпают в пшеничную муку и замешивают однородное тесто. Накрывают салфеткой  и ставят в теплое место на 1,5 часа для брожения. Из теста, смазанными маслом руками, формируют шарики весом 25-30 г и жарят во фритюре. Вынимают шумовкой. Подают к чаю в теплом виде со сметаной или медом.

 

Приятного аппетита!