Яйца необходимо сварить вкрутую, очистить от скорлупы, охладить и нарезать на небольшие кусочки любой формы. Далее укладываем в глубокую тарелку, заливаем чесночным соусом на сметане (измельченный чеснок, соль и перец перемешать со сметаной), все тщательно, но аккуратно перемешать и заправить поджаркой из лука и черного молотого перца.Подавать в холодном виде со свежим хлебом, пастой или лепешкой.